令和４年１１月３０日

　ひき肉や刻んだ野菜をよく炒めて、しいたけの戻し汁と調味料であんを作っておいて、温めたあつあげを混ぜます。

　あつあげとあんをからめるのは、とてもずっしりとして力のいる仕事ですが、調理員さんがスパテラを使って手早く混ぜていかれる姿は、とてもかっこいいです。