令和５年１月１８日

　８のつく日は、かむ力をきたえるため、かみかみメニューにしています。

　主菜のとり肉は、こんがり焼いて梅だれをかけました。梅だれは、梅干しペースト、しょうゆ、さとう、水をあわせて煮たものです。かめばかむほどおいしい味が出てきます。

　副菜のブロッコリーの五目きんぴらは、仕上げに刻んだアーモンドを加えて、かみごたえをプラスしました。