令和５年１月１２日

　今日の副菜に、町内産のむらさきいもを加えた、かみかみ大学いもをしました。

　大学いものたれは、砂糖とみりんとしょうゆと水を煮詰めて作ります。最後につぶつぶのアーモンドと油で揚げたさつまいもをからめてできあがりです。

　ふつうのおでんとちょっとちがう、給食のおでんです。具材が、みんなにまんべんなく行き渡るように、すべて一口サイズにしてあります。