始業式の日の給食
今日の給食
【主食】麦ごはん
【主菜】三色そぼろ
【副菜】夏野菜の味噌汁
切り干し大根の中華あえ
【牛乳】
たくさんの方々の協力で、いつものように給食ができ上がりました。感謝です。
ごま油の風味を聞かせた中華風のドレッシングにすると、切り干し大根も食べやすいようです。冷やし中華のような味でさっぱりいただけます。
汁にだしで溶いたみそを加えているところ
ごはんを混ぜているところ
暑い季節は、トマトまで入る夏野菜の味噌汁も、さっぱりとして食べやすいですよ。かつお節でとっただし汁と旨味の出るベーコンを合わせるのがポイントです。
給食のごはんのお米は、全て町内産です。
今の時期は、JAグリーンなんぶさんに町内産コシヒカリを届けていただいています。
主菜の三色そぼろを混ぜているところ
ポイントは、おからを加えて肉のうまみをすってもらったところ。おからは、おなかの調子を整える食物繊維も豊富です。ただ、焦げやすくなるので、調理員さんも必死で混ぜておられました。ごはんがすすむ一品です。