令和５年９月１４日（木）
きょうの給食
【主食】どんどろけめし（とうふめし）
【主菜】焼きさば
【副菜】ひじきのごマネーズ
【汁物】とうふちくわのすまし汁
【牛乳】
食パラダイス鳥取ふるさと発見給食４日目のきょうは、鳥取県の郷土料理給食でした。主食のどんどろけめしは、とうふのうまみを生かした炊き込みご飯です。具にするとうふを油で炒めるときの音が、バチバチバチっと『どんどろけ（かみなり）』のようだからこの名前がついたと言われています。給食では、とうふ、とり肉、にんじん、干し椎茸などの具材を炒めて、味をつけておいてから、薄味で炊いたごはんに混ぜました。
