令和５年８月２８日（月）

【きょうの給食】

主食：麦ごはん

主菜：スタミナ納豆

副菜：ピーマンとささみのこんぶ和え

汁物：モロヘイヤのかき玉汁

牛乳

　きょうのお汁は、今が旬のモロヘイヤのかき玉汁です。きょうのモロヘイヤは町内産です。
　モロヘイヤを洗う様子です。調理員さんは、一枚一枚葉っぱを確認しながら、きずつけないように丁寧に洗ってくださいます。

　モロヘイヤのねばりは、お汁に入れると、いいとろみになります。モロヘイヤのとろみを生かして、かき玉汁にするとたまごがふんわりきれいにしあがります。